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Patatas fritas a las cuatro salsas

24 septiembre, 2014 Deja un comentario

Cómo preparar unas ricas patatas fritas y que estén en su punto tiene su truco. Si además las servimos con 4 salsas, serán un aperitivo, comida , cena de lo más sabroso … Si puedes conseguir unos huevos caseros, estarán más deliciosos si cabe. En este video veremos como preparar unas patatas fritas y unos huevos fritos con truquillos.

Video receta paso a paso 3

 

Salsa de yogurt y ajo 2 CEN

Ingredientes

  • 2 patatas medianas
  • aceite de oliva o girasol
  • sal
  • un trozo de cebolla y pimiento (opcional)
  • salsa brava
  • salsa de yogur
  • salsa mayonesa
  • salsa cocktail

Preparación

  1. Empezamos preparando unas patatas medianas, si vamos a hacerlo a mano haremos unas láminas de un centímetro de espesor y luego las cortaremos en tiras. Otra opción es utilizar un corta patatas es muy fácil de utilizar, ponemos la patata en la guía y presionamos , podemos aportarle un toque de sabor añadiendo una tira de cebolla y pimiento.
  2. Ponemos al fuego con abundante aceite de oliva o girasol (que vaya a cubrir justo las patatas) cuándo esté caliente ponemos la cebolla y el trozo de pimiento, a continuación echaremos las patatas , no echaremos mucha cantidad ya que lo que queremos es que se frían no que se cuezan. Dejaremos que se hagan un par de minutos y cuando cojan color le daremos la vuelta, haremos esto hasta que estén todas doraditas, en este punto las escurrimos bien y las retiramos a una fuente.
  3. Las serviremos acompañadas de cuatro salsas, 2 picantes y 2 suaves, como por ejemplo salsa brava, salsa de yogur, salsa mayonesa y salsa cóctel.

 


Video receta paso a paso 3

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