Bizcocho de yogur fácil

Bizcocho de yogur fácil. Aquí tenéis la receta del bizcocho de yogur ,que no necesita batidora eléctrica. Nosotros le hemos añadido naranja con chocolate troceado, le da un toque ideal para tartas. Es un bizcocho con un sabor que hace que este pastel esté delicioso. 🍫🍬🍭🎂🍰🍩  🔥#TonioCocina 🍰 Podemos utilizarlo como base para tartas o muffins, y añadirle por encima un glaseado.

Versión en Pdf:  Bizcocho de naranja con chocolate troceado CEN

 

                          Dedicación:              5    minutos    (no necesita batidora eléctrica)

                          Cocción:                   40  minutos de horneado  

                          Cantidad:                 4-6   raciones.

Ingredientes

• 3 huevos medianos  a temperatura ambiente
• 1 yogurt natural a temperatura ambiente = 125 ml = media taza
• 2 medidas del yogurt de azúcar = 200 g = 1 taza
• 3 medidas del yogurt de harina de repostería = 200 g = taza y media
• 1 sobre de levadura en polvo  = 16 g = una cucharadita
• 1 medida del yogurt de aceite de oliva suave o de girasol = 125 ml = media taza
• la ralladura de una naranja
• unos 100 g de chocolate de cobertura al 50 – 60 % de cacao

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 Preparación

1. Ponemos a precalentar el horno a 180ºC  y ponemos todos los ingredientes encima de nuestra mesa de trabajo. Preparamos un molde de unos 20-21 cm colocando papel de hornear en la base y untando los bordes con aceite o mantequilla. Rallamos la naranja y con un cuchillo troceamos el chocolate. Para esta receta no necesitamos batidora eléctrica, pero podemos usarla si queremos. Vaciamos el yogurt en otro envase y reservamos. Utilizaremos el envase del yogurt como medida para los demás ingredientes.
2. En un bol batimos los huevos con el azúcar. Añadimos el yogurt y mezclamos bien.  A continuación y mezclando con ayuda una espátula o cuchara, vamos incorporando la harina pasada por un colador (tamizada)  y mezclada con la levadura. Después de la harina incorporaremos el aceite y mezclamos con la cuchara. Iremos incorporándola por partes y  removemos hasta que queden bien mezclados los ingredientes. Por último añadimos la ralladura de naranja, el chocolate troceado y removemos.
3. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos 40 minutos a 180ºC. Pasados los 40 minutos pinchamos el centro del bizcocho y si sale el pincho limpio, lo retiramos y dejamos que enfríe. Si todavía sale mojado la dejaremos 5 ó 10 minutos más, ya que esto dependerá del molde que utilicemos y del horno. Una vez que ha enfriado lo desmoldaremos y ya tenemos un delicioso bizcocho de naranja y chocolate listo para disfrutar en cualquier momento.

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