Ensalada de atún y queso -
La lechuga es realmente saludable y con la combinación del tomate, atún al natural, el queso fresco y el aceite de oliva virgen, conseguimos un menú muy sabroso. Rápido y fácil de hacer en cualquier momento.
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¿Qué necesitamos?
Para 1 persona
- lechuga variada
- 1 lata de atún natural
- 100 grs de queso fresco
- 1 tira de pimiento rojo
- 1/2 tomate
- aceite de oliva
- 1 limón
Preparación:
- Lavamos las hojas de lechuga cortamos un poco. Usaremos las variedades que nos gusten. Escurrimos bien.
- Cortamos el tomate en láminas y el pimiento rojo en tacos muy finos.
- Echamos una lata de atún al natural y aderezamos con limón y aceite de oliva. Mezclamos bien y repartimos el queso fresco cortado en dados de un centímetro.
¿Que se le puede añadir a la ensalada?
- Puerros
- Aceitunas
- Anchoas
- Mejillones al vapor.
Variantes
- Si en vez del atún en lata usamos bonito fresco previamente cocido y desmigado, mejoraremos mucho el sabor.
Sin gluten
- Esta receta es apta para las personas que tienen intolerancia al gluten, pues los ingredientes que utilizamos están libres de gluten.
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