Los perritos calientes se elaboraban en diversas partes de Europa antes de que los inmigrantes europeos los llevaran a Estados Unidos y se convirtiera en una comida callejera muy popular entre la clase media.

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 ¿Qué necesitamos?

• Bollos de pan de molde alargados especiales para perritos.
• Salchichas largas tipo Salchichas de Frankfurt o vienesa
• Vino dulce o quinado Sansón

Preparación:

• Cogemos un recipiente con el ancho suficiente para que quepan las salchichas y le echamos una cantidad de agua suficiente para cubrirlas.

• Cuando rompa a hervir le echamos las salchichas y un chorro de vino dulce (Sansón) y dejamos que hiervan unos 3 minutos.

• Las retiramos e introducimos en el pan por un agujero en uno de los bordes que previamente habíamos hecho con algo cilíndrico y alargado tipo mango de cubierto o similar. Existe un útil especial para pinchar el pan y hacer el agujero.

• Lo aderezamos con las salsas que nos gusten y a comer.

¿Que salsas se pueden utilizar?

• Salsa de yogurt y ajo
• Mayonesa casera
• Salsa de ajo