Sandwiches ,

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         ¿Que necesitamos?

• Pan de molde
• Margarina

- Y dependiendo de lo que nos guste . . .

• Jamón y queso
• Mortadela trufada
• Huevo duro
• Pollo
• Ternera asada
• Queso
• Sobrasada

Preparación:

Pueden ser: Sencillos o dobles. Fríos o calientes y mixtos.

• Sencillo: se cogen dos rebanadas de pan de molde, se untan con la margarina y se pone dentro lo que más nos guste.

• Dobles: se cogen tres o más rebanadas de pan de molde, se untan con la margarina y se rellena por dentro a nuestro gusto.

• Fríos: se usan las rebanadas tal como vienen, se untan con la margarina, y las rellenamos a nuestro gusto. Podemos rellenarlo con cosas calientes.

• Calientes: las rebanadas se pasan por la sartén con un poco de margarina, o se pasan por la tostadora y en caliente se untan de margarina y se completan a gusto.

• Mixtos: Son aquellos en cuya confección entran dos o más ingredientes distintos como: jamón y queso, lechuga, tomate y huevo, etc.

¿Como se hace un sandwich vegetariano?

Es un sandwich frío.

• Vegetales más utilizados: lechuga, tomate, espárragos, judías verdes, pepino, pimiento, cebolla etc.
• En la preparación se debe emplear una salsa fría para las caras internas del pan, siendo la de más aceptación la mahonesa o alguna de sus variantes.