Tarta de manzana gallega
Aqui teneis otra receta del bizcocho gallego por excelencia: LA BICA. Si no la pruebas no sabes lo que te estás perdiendo. En esta receta la acompañamos de unas manzanas que le dan un toque muy jugoso. OS LA ACONSEJO.
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Para imprimir esta receta haz click aquí =Tarta gallega con manzanas
¿Que necesitamos?
- 4 huevos
- 200 ml de nata liquida = 1 brik pequeño
- 400 grs de azúcar = 2 vasos escasos
- 400 grs de harina de repostería = 2 vasos bien llenos
- 1 sobre de levadura en polvo “Royal” =16 grs
- 80 grs de mantequilla = la tercera parte de una tarrina de 250 grs
- 3 manzanas peladas y cortadas en gajos
Preparación:
- En un recipiente batimos los huevos con el azúcar. Echamos la nata liquida y la harina pasada por un colador (tamizada) mezclada con la levadura.
- Luego mientras seguimos batiendo le echamos la mantequilla derretida y batemos hasta que esté bien mezclados los ingredientes.
- Untamos el molde con margarina y espolvoreamos un poco de harina. O ponemos papel de hornear y ya no tenemos que untarle margarina.
- Vertemos la mezcla y vamos incorporando las manzanas cortadas en gajos, introduciendo algunas en el interior y formando una capa en la parte de arriba.
- Espolvoreamos azúcar por encima.
- Horneamos unos 50 minutos a 180 º hasta que al pincharlo no manche.
- Cuando la retiremos del horno, volvemos a espolvorear un poco de azúcar más.
Sabías que…
- La receta base de la bica gallega es exactamente igual a esta, pero sin echarle manzana.
- El tiempo de cocción depende del tipo de horno y del ancho de la fuente.
- Esta receta es sencilla y rápida de hacer: simplemente hay que echar los ingredientes en ese orden, bater bien y hornear.
6 Comentarios
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comparto, tiene una pinta bunísima
@alkamapep Esta muy buena y lo mejor es que se conserva 2 ó 3 días sin problemas en una bolsa. Gracias por tu comentario. Un saludo.
ES POSIBLE SUSTITUIR LA NATA LIQUIDA POR DOS YOGURES NATURALES ????
Hola, si quieres que haga el efecto de la bica entonces mejor que no le eches el yogurt, es decir, ni nata liquida ni yogurt, porque ya lo hemos probado y quedo duro y no subió. Mi madre hace la receta sin nata y queda bien, ya que con ese bizcocho hace la tarta de manzana. Saludos
Me ha gustado mucho la bica gallega con manzana; pero como la puedo imprimir para anexarla a mis recetas. Muchas gracias
Hola Felicia:
Para imprimir la receta le das un click en el nombre que aparece en color azul que está debajo del vídeo, al lado de la foto de impresora.
Seguidamente tienes la opción de imprimir o guardar el archivo PDF en una carpeta.
Saludos