Pizza calzone de Nutella

Con esta receta aprenderás cómo se hace una Pizza calzone de nutella. Has leido bien, pizza de nutella, porque la pizza no tiene por qué ser sólo de embutidos. Esta pizza casera es un postre muy delicioso.

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¿Que necesitamos?

• 1/2 kilo de harina
• Levadura de panadería para el 1/2 kilo de harina
• 1/2 litro de agua templada
• Aceite de oliva
• Nutella
• Queso Philadelphia (de untar) o semicurado
• Sal

Preparación:

• Deshacemos la levadura en medio vaso de agua templada, hacemos un hueco en el centro de la harina y vamos echándola poco a poco dentro. Amasamos un poco y añadimos un chorro de aceite de oliva, que le dará un sabor extra, y una pizca de sal.
• Mezclamos añadiendo el agua que se necesite hasta que nos quede una masa tirando a seca, es decir, que no se nos pegue a las manos o a la mesa. Una vez que esté bien amasada, la dividimos en 4 bolas y la tapamos con un paño para que no se resece y la dejamos reposar unos 30-40 minutos para que suba.
• Después de reposar la masa, que habrá aumentado más del doble de su volumen inicial, cogemos una de las bolas y la estiramos para que nos sirva de base. Recuerda que hay que echar a menudo harina para que no se nos pegue la masa a las manos ni a la mesa.
• Extendemos masa, dependiendo del grosor que nos guste la base de la pizza,  sobre un trozo de papel de hornear y la rellenamos en una de las mitades con una capa generosa de nutella y otra de queso de untar o semicurado. La tapamos con la otra mitad, como si fuese una empanadilla, y sellamos los bordes, haciéndole un dobladillo, para que no salga nada por fuera.
• La dejamos hornear durante unos 10 minutos a 220º, sin dejar de vigilarla, hasta que tenga el aspecto deseado. Al sacarla de damos un baño de aceite de oliva con un pincel.

Recuerda…

• Medio kilo de harina, con su correspondiente levadura, da para hacer 4 pizzas individuales, por lo que se quieres hacer menos cantidad, sólo hay que recalcular las cantidades.
• Para cortarla bien os recomiendo el corta pizzas de rueda de cuchillo, aunque debéis tener cuidado con no dañar nada.